Biến tấu món ngon với tổ yến độc đáo với vài mẹo đơn giản ngay tại nhà

Giá trị dinh dưỡng cao mà yến sào mang lại không có gì phải bàn cãi. Việc chưng yến sào theo cách truyền thống đôi khi khiến bạn cảm giác nhàm chán. Bạn muốn đổi mới tìm công thức món ngon với tổ yến nhưng chưa có nhiều lựa chọn. Hãy cùng Ngọc Tâm An biến tấu món ngon với tổ yến qua vài mẹo đơn giản ngay tại nhà.

Tổ yến là nguyên liệu tuyệt vời để chăm sóc sức khỏe và chế biến nhiều món ngon cho gia đình. Bạn muốn làm mới bằng cách biến tấu món ngon với tổ yến thì không nên bỏ qua 3 công thức dưới đây nhé!

Biến tấu sữa chua yến sào thơm ngon tốt cho sức khỏe

Sữa chua yến sào là món ngon tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp nhiều dưỡng chất dễ hấp thu tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, sữa chua yến sào còn là cách để chị em kiểm soát vóc dáng cực tốt đó nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món sữa chua yến sào:

• 5 lạng yến sào thô hoặc 3g yến sào Ngọc Tâm An.
• Sữa đặc có đường 2-3 muỗng cafe.
• 100ml sữa tươi không đường.
• 1 hộp sữa chua cái.
• Đường phèn.
• Trái cây theo sở thích: Dâu tây, đu đủ, xoài…

Cách chế biến sữa chua yến sào thơm ngon:

• Bước 1: Sơ chế làm sạch yến sào thô, nhỏ lông loại bỏ tạp chất. Với yến sào tinh chế Ngọc Tâm An bạn chỉ cần ngâm 30 phút để yến được nở và xé nhỏ để sử dụng.
• Bước 2: Chưng yến sào trong thố, với nước ngập mặt yến, thời gian chưng cách thủy 20 phút để yến chính và nở đều. Sau đó lấy thố ra và để yến nguội ở nhiệt độ phòng. Chú ý vẫn đậy nắp để yến không bị bay hơi hết.
• Bước 3: Trái cây thái hạt lựu nhỏ vừa ăn.
• Bước 4: Cho sữa chua, sữa đặc và sữa tươi vào ca đã được tiệt trùng, khuấy đều lên. Sau đó cho yến sào đã nguội và hỗn hợp sữa, rắc thêm topping trái cây lên hũ sữa chua và đậy kín nắp.
• Bước 5: Món sữa chua yến sào cho vào tủ lạnh ăn mát sẽ ngon và bảo quản được lâu.

Món ngon với cháo tổ yến

Cháo tổ yến thơm ngon bổ dưỡng sẽ là món ngon mà bạn nên nấu cho người mới ốm dậy, trẻ nhỏ và mẹ bỉm sau sinh. Bởi giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và cháo tổ yến khá dễ ăn nên được nhiều người yêu thích.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo tổ yến hạt sen:

• Nguyên liệu yến tươi 3-5g.
• Hạt sen tươi hoặc khô đã tách bỏ loại bỏ tâm sen.
• Gạo trắng hoặc gạo nếp, đậu xanh.
• Rau củ quả tùy sở thích, các loại thịt gà heo 100g.
• Gia vị, rau thơm.

Cách nấu cháo tổ yến hạt sen thơm ngon tốt cho giấc ngủ:

• Bước 1: Thịt gà hoặc xương hầm lên để lấy nước nấu cháo. Thịt gà hoặc xương xé lấy thịt, có thể rim hành để tăng hương vị.
• Bước 2: Gạo rang lên cho thơm trước khi nấu sẽ tăng hương vị món cháo tổ yến thơm ngon.
• Bước 3: Cho gạo rang, đậu xanh vỡ và hạt sen đã ngâm cho vào nồi nước xương hầm. Nấu khoảng 30 phút cho các nguyên liệu chín nhừ bung nở, hạt sen bở bùi.
• Bước 4: Yến thô làm sạch, yến tinh chế ngâm nước 30 phút để nở sau đó xé nhỏ và cho vào bát, đổ nước ngập mặt mang đi chưng khoảng 20 phút.
• Bước 5: Múc cháo ra tô, cho thêm yến đã chưng, thịt gà xé nhỏ, rau và gia vị theo khẩu vị từng người.

Tổ yến dưỡng nhan chăm sóc sức khỏe

Chè dưỡng nhan là sự kết hợp của nhiều dược liệu quý, nguồn gốc từ Hoàng Cung, chăm sóc nhan sắc cho cung tần mỹ nữ. Tổ yến dưỡng nhan không chỉ là món ngon mà còn là lụa chọn chăm sóc nhan sắc tuyệt vời cho chị em.

Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu cho món tổ yến dưỡng nhan: 5g yến sào tinh chế, nhựa đào, nấm tuyết, kỳ tử, hạt sen, long nhãn, táo đỏ, hoa cúc, hạt chia và đường phèn tùy khẩu vị,

Các bước làm món tổ yến dưỡng nhan siêu ngon tại nhà:

• Bước 1: Nhựa đào nếu có cần được ngâm từ 8-10 tiếng cho nở hoàn toàn, sau đó loại bỏ tạp chất. Bồ mễ và nấm tuyết ngâm 3-4 giờ. Long nhãn khô ngâm khoảng 30 phút. Tổ yến tinh chế mang ngâm 30 phút rồi tách nhỏ để chưng.
• Bước 2: Kỳ tử, táo đỏ mang rửa sạch rồi chẻ đôi nguyên liệu cho quá trình chế biến thẩm thấu dưỡng chất tốt hơn.
• Bước 3: Hạt sen đem nấu chín trong 20 phút, sau đó xả với nước lạnh. 
• Bước 4: Cho các nguyên liệu tổ yến, kỳ tử, long nhãn, táo đỏ, đổ ngập nước chưng 20 phút.
• Bước 5: cho thêm nhựa đào, hạt sen đã chín, bồ mễ, đường phèn vào thố tiếp tục chưng thêm 5-10 phút nữa là đạt

Có rất nhiều cách để biến tấu món ngon với tổ yến, chăm sóc sức khỏe từng đối tượng và phù hợp khẩu vị của từng người. Bạn có thể tham khảo vài mẹo vặt mà Yến sào Ngọc Tâm An chia sẻ trên đây để chế biến món yến sào ngon bổ dưỡng, chăm sóc sức khỏe các thành viên trong gia đình nhé. Để mua yến sào cao cấp, liên hệ ngay với Ngọc Tâm An để chọn các sản phẩm có chất lượng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.