Giá trị dinh dưỡng của yến sào lớn, nên chúng được dùng nhiều để bồi bổ sức khỏe. Đặc biệt, chưng yến cho mẹ sau sinh là cách giúp phục hồi sức khỏe nhanh sau giai đoạn khó khăn mà phụ nữ phải trải qua. Bạn muốn mua yến sào cao cấp để tẩm bổ cho mẹ bỉm, nhưng chưa biết cách chưng yến sao cho ngon. Hãy cùng Ngọc Tâm An tìm hiểu 3 cách chưng yến cho mẹ sau sinh cực đơn giản nhưng mang lại hiệu quả phục hồi tốt.

Tác dụng của yến sào đối với phụ nữ sau sinh

Giá trị dinh dưỡng cao, dễ hấp thu nên yến sào tốt cho phụ nữ sau sinh. Đây là điều khá rõ ràng, tuy nhiên hiệu quả và tác dụng của yến sào đối với phụ nữ như thế nào thì không phải ai cũng hiểu rõ.

Những tác dụng của yến sào với phụ nữ sau sinh và cơ chế tác động:

• Yến sào tăng cường phục hồi sức khỏe cho phụ nữ sau sinh: Tổ yến chứa nhiều acid amin thiết yếu giúp phục hồi sức khỏe, sức đề kháng hiệu quả. Đồng thời, sau sinh cơ thể chị em có nhiều tổn thương, vết mổ, vết rách tầng sinh môn, yến sào chứa nhiều acid amin và vi khoáng giúp làm lành vết thương nhanh chóng.
• Yến sào giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm căng thẳng mệt mỏi cho mẹ sau sinh và trong quá trình chăm sóc bé.
• Thành phần yến sào chứa nhiều vitamin và vi khoáng, các nhóm chất giúp tăng sản sinh collagen. Sử dụng yến sào giúp cải thiện làn da chảy xệ, nám sạm, tăng độ đàn hồi cho da. Bên cạnh đó, thành phần các chất chống oxy hóa trong yến sào rất tốt để bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân oxi hóa tự nhiên.
• Yến sào có cấu trúc protein khá đơn giản, dễ hấp thu đặc biệt phù hợp với thể trạng của người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh kém hấp thu.

Thời điểm lý tưởng nên ăn yến sào với phụ nữ sau sinh

Vậy đâu là thời điểm lý tưởng mà phụ nữ sau sinh nên ăn yến sào để phục hồi cơ thể? Tùy vào tình trạng sức khỏe của từng mẹ bỉm mà thời điểm ăn yến có thể linh hoạt sớm hoặc muộn. Muộn nhất sau khi sinh 1 tháng chị em có thể sử dụng yến sào chưng để bồi bổ cơ thể. 

Từ 1-3 tháng là thời điểm lý tưởng để sử dụng các dòng yến chưng, yến sào kết hợp dược liệu để tăng cường khả năng tiết sữa, cải thiện sức khỏe, nâng cao chất lượng giấc ngủ cho chị em.

Các trường hợp không nên ăn yến sào ngay sau khi sinh như:

• Phụ nữ mất nhiều máu, thể trạng yếu nên đợi cơ thể phục hồi 1 phần, thì việc hấp thu dinh dưỡng từ yến sào mới hiệu quả. Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng về việc sử dụng yến sào.
• Người có tiền sử bị tiêu chảy hay dị ứng với thành phần của yến sào. Ngoài ra, một số trường hợp ăn yến sào quá sớm có thể gây tiêu chảy ở mẹ.

Cách chưng yến sào bổ dưỡng cho mẹ sau sinh nhanh phục hồi

Sử dụng yến sào đúng cách, ở thời điểm phù hợp sẽ giúp chị em phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Dưới đây là 3 bí quyết chưng yến ngon, tốt cho sức khỏe mà bạn có thể áp dụng để chăm sóc mẹ bỉm:

Cách chưng yến táo đỏ đường phèn cho mẹ sau sinh

Chưng tổ yến với đường phèn, táo đỏ là công thức tốt cho sức khỏe, đặc biệt với mẹ bỉm sau sinh. Táo đỏ là nguyên liệu tự nhiên có tác dụng tuyệt vời bổ huyết, cải thiện giấc ngủ, chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng sinh collagen, làm đẹp da, tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Chuẩn bị nguyên liệu: 3-5g tổ yến thô/ tổ yến tinh chế cao cấp, 3-4 trái táo đỏ, gừng tươi thái lát, đường phèn.

Cách chưng yến táo đỏ:

• Làm sạch và sơ chế yến sào, rút lông với tổ yến thô/ chân yến, với yến tinh chế thì ngâm khoảng 30 phút cho yến nở rồi xé sợi.
• Cho yến đã làm sạch và xé sợi và thố, tiếp tục cắt táo đỏ, bỏ hạt cho vào thố chưng. Thời gian chưng yến táo đỏ 25-30 phút.
• Sau đó cho đường phèn vào gừng thái sợi vào chưng thêm 5 phút nữa là đạt. 

Yến chưng đông trùng hạ thảo

Chưng yến với nguyên liệu “quý” đông trùng hạ thảo đặc biệt tốt cho mẹ sau sinh. Đông trùng hạ thảo hỗ trợ tăng sức đề kháng, phục hồi cơ thể suy nhược nhanh chóng, bổ sung các thành phần giúp tăng sản sinh collagen cho chị em.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị chưng yến: 3-5g yến sào, đông trùng hạ thảo khô 2g, đường phèn.

Cách chưng yến đông trùng hạ thảo: 

• Nếu là tổ yến tinh chế chỉ cần ngâm 30 phút sau đó xé sợi. Với tổ yến nguyên lông/ chân yến cần ngâm và nhặt lông trước khi chế biến.
• Rửa sạch đông trùng hạ thảo và cho vào thố kèm yến đã được xé sợi. Đổ nước ngập mặt yến và đông trùng hạ thảo rồi mang chưng 30 phút.
• Sau đó mở nắp thêm đường phèn tùy khẩu vị, tiếp tục trưng thêm 5 phút.

Chưng tổ yến hạt sen

Món tổ yến chưng hạt sen rất tốt cho sức khỏe, cải thiện giấc ngủ cho mẹ bỉm sau sinh và đang chăm sóc trẻ nhỏ. 

Nguyên liệu chuẩn bị khá đơn giản gồm: 3g tổ yến, hạt sen 7-9 hạt sen, đường phèn, long nhãn.

Cách chưng yến hạt sen đơn giản:

• Tổ yến làm sạch, xé sợi. Hạt sen khô, long nhãn cần ngâm qua đêm. Với hạt sen khô có thể nấu 15 phút trước khi chưng với yến, để làm mềm.
• Cho long nhãn, hạt sen đã nhừ và tổ yến tươi vào thố chưng 30 phút.
• Mở nắp cho thêm đường phèn và chưng thêm 5 phút sẽ được món yến chưng hạt sen long nhãn thơm ngon.

Yến sào tốt cho sức khỏe con người, với thành phần dinh dưỡng vượt trội, phục hồi thể lực, làm lành các vết thương nhanh chóng. Tuy nhiên, bạn cần chú ý chọn yến sào ở các địa chỉ uy tín, đảm bảo hàng thật, chất lượng tốt để chăm sóc sức khỏe mẹ bầu.

Ngọc Tâm An là thương hiệu yến sào cao cấp, với nhiều dòng yến chất lượng được kiểm soát nghiêm ngặt về quy trình nuôi trồng yến, sản xuất khép kín đạt tiêu chuẩn ISO. Các sản phẩm yến sào Ngọc Tâm An đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, chứng nhận chất lượng được cơ quan chức năng kiểm định. Hy vọng những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn biết cách chưng yến cho mẹ sau sinh hiệu quả và chọn mua sản phẩm yến chất lượng tốt trên thị trường.